Muffinssit


200g voita
2½ dl sokeria
3 kananmunaa
½ dl maitoa
3 3/4 dl jauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniliinisokeria
200g (4 dl) vadelmia tai mustikoita [Korvattavissa myös muilla täytteillä.]


1.	Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon munat yksitellen. Sekoita jauhot, kaakaojauhe, 		leivinjauhe ja vaniliinisokeri keskenään. Lisää taikinan joukkoon vuorotellen maito ja jauheseos. Sekoita 		varovasti tasaiseksi taikinaksi. Lisää lopuksi jäiset vadelmat tai mustikat.

2.	Nostele taikina kahden lusikan avulla 12:sta Pirkka-amerikanmuffinssivuokaan. Paista uunin keskitasolla 200ºC 	asteessa noin 25 min.